Bolo de Laranja e Iogurte com cobertura de Chantilly e Morangos

Este é um bolo bem saboroso a laranja que liberta na cozinha um cheiro muito bom. O iogurte confere-lhe uma textura mais molhada, no entanto não fica enqueijado.

Optei por um topping de Chantilly e Morangos para o bolo ficar mais bonito, visto que foi para um aniversário.

Ingredientes:

> 4 Ovos

> 1 chávena de chá de Açúcar

> 1 Iogurte natural

> 2 chávenas de chá de Farinha

> 3 colheres de chá de Fermento

> Sumo de 2 Laranjas médias

> Raspa de 1 Laranja

Confeção:

Ligar o forno a 170°.

Separar as claras das gemas e bater as claras em Castelo.

Bater as gemas juntamente com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada, e posteriormente juntar a farinha, o fermento, a raspa e o sumo das laranjas e mexer muito bem.

Por fim juntar e envolver as claras batidas.

Untar uma forma e polvilhar com farinha, verter o preparado e levar ao forno durante cerca de 30min.